Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия

арт. 2456242

Товар поступит на пункт самовывоза 24.07.2019

266,3 руб.
213,8 р.
под заказ
Курьерская доставка по Минску 5 рублей
Почтой по Беларуси 5 рублей
Самовывоз:
Минск, ул. Раковская 12-А
Заказать или получить помощь и консультацию:
(+375 29) 381-08-03
Velcom
(+375 29) 257-08-03
МТС
(+375 25) 755-08-03
Life
Наиболее полный справочник, содержащий современные сведения о процессах переработки какао-бобов, производства шоколада, широкого спектра сахарных кондитерских изделий и конфет. Проанализированы свойства сырья и их влияние на конечный продукт. Подробно рассмотрено производство конфет - от анализа сырья (включая фрукты, джем, орехи, ароматизаторы и т.п.), до технологий производства кондитерских изделий с использованием шоколада, включая рецептуры. Большое внимание уделено вопросам качества конечной продукции и пищевой ценности изделий. Приведены типы и виды оборудования, применяемого в технологических процессах - от подготовки сырья до упаковывания готовой продукции. Дан обзор научных исследований и перспектив развития кондитерской промышленности. В приложениях приведены методы анализа и перечень организаций, выставок и курсов повышения квалификации. Не имеющий аналогов в отечественной литературе, этот справочник станет незаменимым пособием для технологов, инженеров, менеджеров по производству и качеству, а также поставщиков отрасли и дистрибьюторов. Рекомендуем!

ОПИСАНИЕ

  • Автор: Б. Минифай
  • Cерия: Научные основы и технологии
  • Год: 2008
  • Издатель: Профессия
  • Количество страниц: 808
  • Язык: Русский
  • ISBN: 5-93913-072-0, 0-8342-1301-X

Поделиться с друзьями в:

Вес

1325

Ширина упаковки

170

Высота упаковки

50

Глубина упаковки

240

crossborder

false

Тип издания

Отдельное издание

Обложка

Твердый переплет

Переводчик

Т. Савенкова

Произведение

Шоколад конфеты карамель и другие кондитерские изделия

Как оформить заказ

  • Через корзину на сайте (добавьте товары в корзину и оформите заказ)
  • По телефону:(029) 381 08 03 (Velcom), (029) 257 08 03 (МТС), (025) 755 08 03 (Life) ПН-ПТ с 10:00 до 18:00
  • Через онлайн чат на сайте

Оплата

  • Наличными деньгами курьеру в момент передачи товара
  • Наложенный платеж
  • Безналичный платеж (через систему «РАСЧЁТ» с помощью интернет-банкинга или терминалов оплаты)
  • ВАЖНО: ДО ТОГО, КАК ОПЛАЧИВАТЬ НЕОБХОДИМО ДОЖДАТЬСЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ НАЛИЧИЯ ЗАКАЗАННОГО ТОВАРА!

Доставка

  • Самовывоз из пунктов выдачи (Минск, ул. Раковская 12-А. За ТД «На Немиге». Метро «Немига». По средам и четвергам с 10:00 до 19:00)
  • Курьером по (в пределах МКАД — 5 рублей. На сумму более 100 рублей — по Минску БЕСПЛАТНО)
  • Почтой по Беларуси (в любой населенный пункт наложенным платежом через отделение РУП «Белпочта»)
  • Курьерской службой по Беларуси (стоимость — 10 рублей)

Скидки

  • Накопительная скидка автоматически предоставляется зарегистрированному покупателю исходя из суммы оплаченных заказов за весь период

Дисконтные карты

  • Серебряная дисконтная карта - 5%, сумма накопления для получения скидки - 500 рублей.
  • Золотая дисконтная карта - 10%, сумма накопления для получения скидки - 1000 рублей.

Оставайтесь с нами в соцсетях, чтобы следить за новинками и акциями